Immer mehr Anbieter werben mit QR-Code-Lösungen für digitales Trinkgeld: Der Gast scannt einen Code, wählt einen Betrag und zahlt direkt online – losgelöst von der eigentlichen Rechnung. Für viele Dienstleistungen […]
Immer mehr Anbieter werben mit QR-Code-Lösungen für digitales Trinkgeld: Der Gast scannt einen Code, wählt einen Betrag und zahlt direkt online – losgelöst von der eigentlichen Rechnung. Für viele Dienstleistungen […]
Am Ende eines langen Abends läuft in vielen Betrieben noch immer dasselbe Ritual. Sie zählen Bargeld. Sie gleichen Kartenumsätze mit dem Kassenbericht ab. Sie rechnen den Verteilschlüssel im Kopf oder […]
Excel kostet nichts extra und ist sofort startklar. Deshalb greifen die meisten Betriebe am Anfang genau dazu. Doch was am ersten Tag praktisch wirkt, wird oft zur Belastung – und […]
Wer bekommt wie viel vom Trinkgeld? Diese Frage klingt einfach, sorgt in der Praxis aber regelmäßig für Diskussionen im Team – besonders dann, wenn die Küche mit ins Spiel kommt. […]
Bar ist die Trennung offensichtlich – das Trinkgeld liegt einfach nicht in der Betriebskasse. Bei Kartenzahlung ist das anders: Das Geld landet zunächst ganz normal auf dem Geschäftskonto, vermischt mit […]
Trinkgeld korrekt zu buchen ist keine Kür, sondern Pflicht – und je nachdem, ob das Trinkgeld für dich als Inhaber oder für dein Team bestimmt ist, unterscheidet sich die Buchung […]
Trinkgeld managen klingt nach einer Nebensache. Tatsächlich ist es aber für viele Betriebe eine der unterschätztesten Fehlerquellen bei einer Betriebsprüfung. Denn wer weiß, worauf es ankommt, kann sich viel Ärger […]
Viele Gastronomen fragen sich, ob und wie Trinkgeld auf der Rechnung ausgewiesen werden muss – und ob darauf Umsatzsteuer anfällt. Die Antwort hängt entscheidend davon ab, um welche Art von […]
Am 14. August diesen Jahres habe ich es in Baden-Baden selbst gesehen: eine größere Gruppe Zollbeamter hat gezielt Gastronomiebetriebe in der Innenstadt aufgesucht. Kein Gerücht aus einem Fachartikel, keine abstrakte […]
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